TAPAS
SKAGEN
Handskalade räkor. citron, dill, levainbröd
VITLÖKSBRÖD
majonnäs med champagnevinäger, parmesan
GRATINERAD CHEVREOST
kvisttomater, pistagenötter
PANKOFRITERAD KYCKLINGFILÉ
Inlagd jalapeño, limemajonnäs
GAMBAS PIL PIL
Vitlök, persilja, chili, citron
BURRATINA
körsbärstomater, rödlök, sherryvinäger
SERRANOSKINKA
Fikon- och aprikosmarmelaf, olivpickels
SMASHED POTATOES
Gremolata, tryffelmajonnäs
CAESARSALLAD
Caesardressing, bacon, parmesan
PORTABELLOSVAMP
Tryffelmajonnäs, ruccola, parmesan, mandel
IBERICO BELLOTASPETT
Fläskkarre, gremolata, picklad chili
PADRONES
Parmesan, grillad citron
SOTAD MANCHEGO
Fikon- och aprikosmarmelad, mandel
GRILLEN, välj råvara som serveras med pepparsky, konjaksås, säsongens primörer, kvisttomater och friterad (smashed) potatis
Kycklingfilé 180 gram
Fläskfilé 180 gram
Entrecote 250 gram
Oxfilé 200 gram
VARMRÄTTER
RÄKSALLAD
Handskalade räkor, ägg, avokado, sallad, körsbärstomater, rödlök, dijonaise, levainbröd
STOR SKAGEN
Handskalade räkor, dill, citron, levainbröd
MÄLARGÖS
Blomkålspuré, portabellosvamp, gremolata, rotfruktchips, potatis, lime
BURGARE
Cheddarost, BBQ-sås, majonnäs, inlagd gurka, rödlök, dijonaise, pickles, pommes frites
FISK & SKALDJURSSOPPA
Musselbuljong, grädde, veckans fisk, körsbärstomater, zucchini, räkor, musslor
RÖDING
Smörsås, gröna ärtor, sparris, dillpotatis
CHEVREBURGARE
Rödlök. inlagd gurka, majonnäs ,pickles, tryffelmajonnäs, fikonmarmelad, pommes frites
DESSERTER
CREME BRULEE
Chokladfondant
Äppelsorbet
KVÄLLENS SORBET
Kockens val av sorbet med färsk frukt och maräng
För våra yngre gäster
Pannkaka med sylt och grädde
Kycklingburgare med majonnäs och pommes
Rödingfilé
Smörsås, gröna ärtor, kokt potatis
